タリーズコーヒー、SmartDB®で約760店舗の「店舗カルテ」を内製 店舗情報の一元管理・最新情報の即時共有で顧客体験の向上へ

ビジネスの中心である「店舗情報」の散在・分断が課題に

　伊藤園グループのタリーズコーヒーは、シアトル発祥のスペシャルティコーヒーショップを展開し、「地域社会に根ざしたコミュニティーカフェとなる」を理念に掲げ、一杯一杯手作りの本格的なコーヒーと寛ぎの店舗空間を提供しています。 顧客や従業員の感動・満足の向上に向けてデジタル活用にも積極的で、店舗運営の効率化や顧客接点の強化など数多くの施策に取り組んでいます。

　現在タリーズコーヒーは全国に約760店舗（2022年6月現在）を展開。 それぞれの店舗には出店・運営・退店といったライフサイクルがありますが、その過程で重要になるのが店舗情報です。 住所などの基本情報から、契約情報、資産・設備情報や加盟店情報など、さまざまなカテゴリの情報の緻密な管理が求められ、その項目数は300項目以上にものぼります。 これまでタリーズコーヒーではそれらの情報をExcelで管理していました。 部署や担当者ごとに独自の基準・独自の書式での管理になっていることもあり、情報管理の属人化や、データの散在・業務の分断が発生していました。 その結果、業務効率の低下に留まらずタリーズコーヒーが重視する顧客対応においても適切な情報把握ができず、速やかに問題解決できないケース、また、経営陣に対するリスク情報の報告が遅延することなど、多店舗運営におけるさまざまな課題が顕在化していました。
　競争が激化する市場環境において、社内にある膨大な店舗情報をQHC^(※2)や店舗運営力の向上などに有効活用できるよう、また、スピーディーな意思決定や戦略立案につなげられるようタリーズコーヒーは、店舗情報を一元管理する「店舗カルテ」の検討を開始しました。

個別スクラッチ開発の当初検討から
ノーコード・ローコード開発での内製化にシフト

　店舗情報の管理は、業種・業態ごとはもちろん個社ごとに異なる業務プロセス、管理項目があり、システムに求められるのはそれに対応できる柔軟性と拡張性です。 店舗の開発・管理に特化した専用システムではタリーズコーヒーの「店舗カルテ」の要件をクリアできず、当初は個別スクラッチ開発が有力な選択肢でした。 しかし、日々ビジネス環境が変わりゆくなか業務の変化に対してシステム改修するたびに多くの費用や時間がかかるという懸念が残り、代替案を探していたところSmartDB®︎を活用したノーコード・ローコードでの開発という方法に辿り着きました。

主な選定理由は次の3つです。

• 高度なWebデータベース機能で、情報の一元管理・最新情報の即時共有が可能
• ワークフロー機能を備え、申請などを含む業務のデジタル化の実現も可能
• 「デジタルの民主化」に共感。 現場部門主体で開発・運用が可能

　加えて今後を見据え、蓄積したデータを他業務で有効活用する仕組みが実現できる点も評価ポイントとなりました。

【イメージ： 散在していた店舗情報を 「店舗カルテ」としてSmartDB®︎に集約】

　タリーズコーヒーとドリーム・アーツは、今後も“協創”で「現場力強化」「企業競争力向上」の領域において、さらなるパートナーシップを育んでまいります。

大企業の業務デジタル化成功事例をまとめた資料を公開しました。ぜひご覧ください。

大企業の業務デジタル化成功事例集
サクッとまとめ読み

ダウンロードはこちら